Caldo Verde Nordestino
Entrada portuguesa adaptado aos ingredientes nordestinos – delicioso caldo de batatas, linguiça do sertão e couve.
Ingredientes
- 02 batatas cozidas e passadas pela peneira.
- 01 xícara de caldo de legumes.
- 01 colher de sopa de manteiga
- 02 colheres de sopa de cebola ralada.
- 01 colher de sopa de alho picado
- 1/2 gomo de linguiça do sertão fatiada
- 01 maço de couve fatiado bem fino
Modo de Preparo
- 1. Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e a linguiça do sertão. Acrescente o caldo de legumes e as batatas passadas pela peneira. Cozinhe por 10 min.
Modo de Preparo – Para servir:
- 1. Acrescente a couve no fundo do prato e cubra com o caldo fervendo.