BOLO DE GELATINA DE LIMÃO

Ingredientes:

• 3 ovos inteiros

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1/2 xícara (chá) de óleo

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 sachê de gelatina sabor limão

• 1 pitada de sal

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Calda:

• 1 lata de leite condensado

• 60 ml de suco de limão espremido

• 1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Numa tigela, junte os ovos, o açúcar e o óleo.
2. Misture tudo muito bem, com a ajuda de um batedor de arame ou um colher.
3. Em seguida adicione o leite, a gelatina e o sal.
4. Misture bem e vá adicionando a farinha de trigo.
5. Mexa até que a mistura fique bem homogênea.
6. Por ultimo, adicione o fermento e misture delicadamente até que incorpore na massa.
7. Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.
8. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos.

Calda:

1. Numa tigela, junte o leite condensado e o suco do limão.
2. Mexa com um batedor de arame até encorpar bem.
3. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Regue essa calda por cima do seu bolo e decore com raspas de limão.